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Zutaten

• 4 mittelgroße Kartoffeln (about 1.5 lbs) (700g)
• 2 Esslöffel Olivenöl (30ml)
• 1 Teelöffel Salz (5g)
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (2g)
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver (2g)
• 1 Tasse geriebener Käse, zum Beispiel Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung (4 oz) (115g)
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan, optional (0.5 oz) (15g)
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, optional (0.14 oz) (4g)

Anleitung

1. Heize deinen Heißluftofen mit Oberhitze auf 400°F (200°C) vor.
2. Wasche die Kartoffeln gründlich. Schäle sie nach Wunsch und schneide sie dann in 1/2-inch (1.25cm) dicke Scheiben oder Spalten.
3. Gib die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Mische alles, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
4. Verteile die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem Blech oder Korb des Heißluftofens. Achte darauf, dass sich die Stücke nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
5. Backe die Kartoffeln im Heißluftofen für 18-22 Minuten und wende sie dabei nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und zart sind.
6. Bestreue die gegarten Kartoffeln gleichmäßig mit dem geriebenen Käse. Füge Parmesan hinzu, falls verwendet.
7. Stelle den Heißluftofen auf Oberhitze (Grill- oder Gratinierfunktion, falls vorhanden) und backe die Kartoffeln weitere 2-4 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
8. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen. Mit gehackter Petersilie bestreuen, falls gewünscht, und heiß servieren.

Tipp

Für extra Geschmack kannst du eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder deine Lieblingskräuter zu den Kartoffeln geben, bevor du sie backst.