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Zutaten

• 1 cup (240ml) ungesüßter griechischer Joghurt
• 1/2 cup (120ml) ungesüßte Mandelmilch
• 2 tbsp (16g) Chiasamen
• 1/4 cup (30g) gehackte Walnüsse
• 1/2 tsp (2g) gemahlener Zimt
• 1/2 tsp (2g) Vanilleextrakt
• 1 tbsp (12g) Erythrit oder bevorzugter Zuckerersatz
• 1/4 cup (35g) frische Beeren (optional, zum Garnieren)

Anleitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel den ungesüßten griechischen Joghurt und die ungesüßte Mandelmilch vermengen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Chiasamen, gehackte Walnüsse, gemahlenen Zimt, Vanilleextrakt und Erythrit (oder den bevorzugten Zuckerersatz) hinzufügen. Gründlich umrühren, damit sich alle Zutaten gut verbinden.
3. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und die Mischung eindicken kann.
4. Vor dem Servieren die Mischung nochmals umrühren. In Servierschalen oder -gläser füllen.
5. Nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren. Gekühlt servieren.

Tipp

Für extra Geschmack vor dem Servieren ein paar Tropfen Zitronensaft oder etwas ungesüßtes Kakaopulver hinzufügen.