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Zutaten

• 2 cups (12 oz) gekochte Bohnen, jede Sorte (340g)
• 1/2 cup (4 fl oz) Tomatensoße (120ml)
• 1 tablespoon (0.5 fl oz) Olivenöl (15ml)
• 1/2 teaspoon geräuchertes Paprikapulver (2g)
• 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel (2g)
• 1/2 cup (4 fl oz) Kokosmilch (120ml)
• 1 tablespoon (0.5 fl oz) Sojasoße (15ml)
• 1 tablespoon (0.5 fl oz) Ahornsirup oder Honig (15ml)
• 1/2 cup (4 fl oz) Barbecuesoße (120ml)
• 1/2 cup (4 fl oz) Pesto (120ml)
• 1/2 cup (4 fl oz) Salsa (120ml)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (Petersilie, Koriander oder Basilikum) zum Garnieren (optional)

Anleitung

1. Die gekochten Bohnen gleichmäßig auf fünf kleine Schüsseln verteilen, etwa 2/5 cup (2.4 oz) oder 68g pro Schüssel.
2. Für die Tomaten-Paprika-Soße: In einer kleinen Pfanne 1 tablespoon (0.5 fl oz) Olivenöl (15ml) bei mittlerer Hitze erhitzen. 1/2 cup (4 fl oz) Tomatensoße (120ml), 1/2 teaspoon geräuchertes Paprikapulver (2g) und 1/2 teaspoon gemahlenen Kreuzkümmel (2g) hinzufügen. Umrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen. Die Soße über die erste Schüssel Bohnen gießen und gut vermischen.
3. Für die Kokos-Soja-Soße: In einer Schüssel 1/2 cup (4 fl oz) Kokosmilch (120ml), 1 tablespoon (0.5 fl oz) Sojasoße (15ml) und 1 tablespoon (0.5 fl oz) Ahornsirup oder Honig (15ml) verrühren. Diese Soße über die zweite Schüssel Bohnen gießen und zum Vermengen umrühren.
4. Für die Barbecuesoße: 1/2 cup (4 fl oz) Barbecuesoße (120ml) über die dritte Schüssel Bohnen gießen. Gut vermischen, sodass die Bohnen vollständig überzogen sind.
5. Für das Pesto: 1/2 cup (4 fl oz) Pesto (120ml) zur vierten Schüssel Bohnen geben. Umrühren, bis die Bohnen gleichmäßig bedeckt sind.
6. Für die Salsa: 1/2 cup (4 fl oz) Salsa (120ml) über die fünfte Schüssel Bohnen gießen. Zum Vermengen umrühren.
7. Jede Schüssel probieren und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Jede Schüssel nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Tipp

Servieren Sie diese Bohnen als Beilage, auf Toast oder als Füllung für Wraps und Tacos. Kombinieren Sie verschiedene Soßen miteinander für neue Geschmackskombinationen!