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Zutaten

• 1 lb (450 g) Rinderhackfleisch (85% mager)
• 4 glutenfreie Hamburgerbrötchen
• 4 Scheiben Cheddarkäse
• 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 4 Salatblätter
• 2 tbsp (30 ml) Ketchup
• 2 tbsp (30 ml) Senf
• 2 tbsp (30 ml) Mayonnaise
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 tbsp (15 ml) Olivenöl

Anleitung

1. Heize deinen Grill oder deine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vor.
2. Teile das Rinderhackfleisch in 4 gleich große Portionen und forme daraus Patties. Würze beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
3. Bestreiche den Grill oder die Pfanne mit Olivenöl. Lege die Patties auf den Grill oder in die Pfanne und brate sie etwa 4–5 Minuten pro Seite für ein mittleres Garstadium.
4. Lege in der letzten Minute des Bratens je eine Scheibe Käse auf jedes Patty und decke den Grill oder die Pfanne ab, damit der Käse schmelzen kann.
5. Während die Patties braten, röste die glutenfreien Brötchen leicht auf dem Grill oder im Toaster an.
6. Zum Zusammenbauen der Burger streiche Mayonnaise, Ketchup und Senf auf die Brötchen. Lege auf jede Brötchenunterseite ein Salatblatt, gefolgt von einer Scheibe Tomate, einer Scheibe Zwiebel und einem mit Käse belegten Patty. Decke alles mit der Brötchenoberseite ab.
7. Sofort servieren und deinen selbstgemachten glutenfreien klassischen Burger genießen.