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Zutaten

• 4 mittelgroße Kartoffeln (about 2 lbs) (900g), gründlich gebürstet
• 2 Esslöffel Olivenöl (30ml)
• 1 Teelöffel Salz (5g)
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (2g)
• 1 Tasse geriebener Cheddarkäse (4 oz) (100g)
• 1/2 Tasse geriebener Mozzarellakäse (2 oz) (50g)
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen (1 oz) (30g)
• 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, optional (0.35 oz) (10g)

Anleitung

1. Heize deinen Aero-Ofen mit Oberhitze auf 400°F (200°C) vor.
2. Schneide die gründlich gebürsteten Kartoffeln in 1/4-Zoll (0.5cm) dicke Scheiben und gib sie in eine große Schüssel.
3. Träufle das Olivenöl über die Kartoffelscheiben. Füge das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu und mische alles, bis die Kartoffeln gleichmäßig überzogen sind.
4. Verteile die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Blech des Aero-Ofens oder in einer für deinen Ofen geeigneten Auflaufform.
5. Bestreiche die ausgelegten Kartoffelscheiben gleichmäßig mit der geschmolzenen Butter für zusätzliches Aroma.
6. Backe die Kartoffeln im Aero-Ofen mit Oberhitze für 20 Minuten, oder bis sie gerade zart sind und beginnen, zu bräunen.
7. Nimm das Blech aus dem Ofen und bestreue die Kartoffeln gleichmäßig mit dem geriebenen Cheddar- und Mozzarellakäse.
8. Stelle das Blech zurück in den Ofen und backe es weitere 8–10 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen, blubbernd und goldbraun ist.
9. Nimm das Blech vorsichtig aus dem Ofen. Bestreue die Kartoffeln nach Wunsch mit gehacktem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln.
10. Lasse die Kartoffeln ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Tipp

Tipp: Für zusätzliches Aroma vor dem Backen etwas Knoblauchpulver oder geräuchertes Paprikapulver darüberstreuen. Als Beilage servieren oder als käsigen Snack genießen!