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Zutaten

• 1/2 Tasse (115g) Butter, weich
• 3/4 Tasse (150g) Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Eier
• 2 Tassen (240g) Mehl
• 1/4 Tasse (60ml) Milch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Tasse (120g) Puderzucker
• 2 Esslöffel (30ml) Zitronensaft

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 350°F (175°C) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
3. Füge den Vanilleextrakt und die Eier hinzu und rühre gut um.
4. Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
5. Füge die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
6. Setze mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech.
7. Backe die Amerikaner für 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
8. Lasse die Amerikaner auf einem Kuchengitter abkühlen.
9. Mische den Puderzucker mit dem Zitronensaft, um eine Glasur herzustellen.
10. Bestreiche die abgekühlten Amerikaner mit der Glasur und lasse sie trocknen.

Tipp

Für eine Schokoladenglasur kannst du den Zitronensaft durch geschmolzene Schokolade ersetzen.