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Zutaten

• 1 1/2 Tassen (360 ml) Kokosmilch
• 1/2 Tasse (120 ml) Mandelmilch
• 1/4 Tasse (60 ml) Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Agar-Agar-Pulver
• 1 Prise Salz
• Frische Beeren zum Garnieren (optional)

Anleitung

1. Kokosmilch, Mandelmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einem mittelgroßen Topf vermischen.
2. Agar-Agar-Pulver hinzufügen und gut umrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
4. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt.
5. Die Mischung in kleine Förmchen oder Gläser gießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
6. Die Panna Cotta für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren, falls gewünscht.

Tipp

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Zitronenschale in die Mischung reiben.